il tartufo si può surgelare?
La vita di un musicista è fatta di riti…
tra questi la scelta di dove mangiare nel tragitto per la venue e al rientro è uno dei MUST.
Ora Tripadvisor muniti, la scelta si fa meno di naso, della serie “dove mangiano i camionisti se magna bene” e si guardano le recensioni degli utenti, il menù, la fotogallery e si va.
A volte però in regioni meno abituali come le Marche ti puoi imbattere nel chioschetto che ti fa dei panini con la porchetta da paura o nel vecchino che per strada vende tartufo a prezzi davvero accessibili…così è successo al Barba, di ritorno dal Festival di Comunanza con I Cani ed è arrivato con il trofeo a casa e ha trovato una moglie trepidante!
Poi però, prima ancora che la mia domesticità venisse fuori, antipatica e smorza entusiasmo…mi ha detto:
“Lo so amore, partiamo ora ma il tartufo SI PUò SURGELARE “
SCOPERTA BOMBA:
eccomi zelante e con l’acquolina in bocca a grattugiare nelle due diverse misure delle scaglie il TARTUFO di ColleFiorito
e a surgelarle nel nostro freezer salvavita…tanto basta ravvivare con olio, aglio in padellina e la cremina è pronta!
Tagliolini all’uovo con tartufo vi sogno!
Uovo al tegamino con tartufo a NOI!
